le Isole del Gusto 2025 sono l'evoluzione naturale di un progetto che valorizza ogni anno l'identità gastronomica della Sardegna attraverso il lavoro dei suoi ristoratori.
Per questa edizione, il focus torna sulle mani: mani che impastano, trasformano, modellano la materia prima e la portano a diventare piatto.
Da qui nasce il concept di quest'anno: "Mani che trasformano la Sardegna".